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冠亚快速水分测定仪

根据GB 8304-87探讨冠亚水分测定仪在茶叶上的应用的可行性2015.11.06

飘花电影网 --------中国农业科学院茶叶研究所/农业部茶叶化学工程重点实验室

摘要 本文从测定温度、时间和焦化度等三个方面分析了水分测定仪在茶叶上应用的可行性。结果表明,温度不同,茶叶的含水率也不同,测定时间和焦化度也不同。温度对茶叶的含水率有着极显著的影响,二者的相关性达极显著水平;测定时间过远远短于对照;焦化度随温度升高而增大;测定温度在140-150℃时,测出的含水率与对照接近,焦化程度也相当。

关键词 水分测定仪;含水率;烘箱法

茶叶含水率一般采用烘箱法测定。傅冬和[1]等比较了ISO法、国家标准法、103±2℃/90min法、120℃/60min法和130℃/27min法间的差异性,结果为差异不明显;微波测定法很少见,王华夫[2]等认为家用微波炉可测定茶叶的含水量,但测定的标准偏差较大,恒重的判定标准“无焦变”程度不易掌握,且未指出火力强度。烘箱法和微波法易于实验室操作,却不能满足茶叶加工、收购、贸易、贮存等现场的快速测定水分要求。依据国家标准法的原理,滕召胜[3]等曾研制出智能化杯式茶叶水分快速测定仪可以解决这个问题,但当前在茶叶生产上却很难见到;而以热解重量原理为依据的水分测定仪(卤素),可同时满足实验室和现场测定需要,适用于医药、粮食、烟草、化工、食品、纺织、农林等行业,相关研究报道也很多,只是它在茶叶上的应用还未见报。于此,本文针对水分测定仪在茶叶上的应用可行性进行了初步研究。

1材料与方法

飘花电影网 1.1材料与设备

飘花电影网 试验材料:2005年秋在嵊州市天然茶业有限公司加工的针形茶,分传统样1号和新工艺样2号。

仪器设备,电子天平(精确度为0.001g),恒温电烘箱等。

 

1.2方法

1.2.1烘箱法(国标法)

GB8304-87,作为对照(重复6次)。

1.2.2水分检测

称取试样3g左右(精确度为0.001g),在快速水分测定仪的不同温度下测定茶样的含水率

飘花电影网 1.2.3焦化度

焦化度(%)=100*焦化样量(g)/样品总量(g)

2 结果与分析

2.1测定温度对茶叶含水率的影响

茶叶水分仪

文章标签: 冠亚快速水分测定仪  茶叶水分快速测定仪  茶叶水分仪  

飘花电影网文章作者:快速水分测定仪

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